Деликатесы из морепродуктов

Греция, с тысячами разбросанных по ней островов, глубоким чистым морем и потрясающими морскими видами, является идеальным местом для того, чтобы попробовать гастрономические сокровища из морепродуктов. Греческая рыба считается одной из самых вкусных в мире. Также изысканное наслаждение вам доставят моллюски, благоухающие морем. Идеальным местом, в котором вы сможете насладиться свежими блюдами, является приморская таверна. Рекомендуем пробовать деликатесы в сопровождении с охлажденным узо или белым вином.

Готовы сделать заказ?

Мы предлагаем:

Крупную морскую рыбу жарят на гриле в древесном угле, который окропляют большим количеством оливкового масла, а мелкую рыбу обычно поджаривают на сковороде. В разных регионах готовят разные виды рыб: рыба саворо является торговой маркой кухни Ионических островов, плов с европейским анчоусом – Кавалы, пирог с европейской мерлузой∙- Кефалонии, каракатицы с черными чернилами – Лефкады, а салат из морских ежей – Крита. Отдельной историей являются рыбные супы… Настоящим греческим рыбный суп считается какавья, суп рыбаков. Его готовят из мелких рыб, сваренных в морской воде и добавляют чашечку оливкового масла и много лимона. Сейчас в какавью также добавляют включает овощи (морковь, сельдерей, цуккини, лук, картофель и свежие спелые помидоры).

В широком ассортименте и закуски из морепродуктов. Самыми вкусными считаются осьминог, приготовленный на угле, креветки с измельченным перцем, зубчатые мидии, маринованные анчоусы с петрушкой и мелко нарезанными гребешками, жареные кальмары и различные виды устриц с большим количеством лимонного сока.

В качестве основного блюда, обычно приготовленного с макаронами и томатным соусом, предлагают тушеные мидии, пасту с креветками, критараки с осьминогом, рыбацкие спагетти...