Любимые греческие блюда

Греческая кулинария, с разнообразием и качеством ингредиентов и многовековыми рецептами, имеет большое значение в мировой культуре вкуса.
В Греции есть множество островов, а также красивый рельеф материковой части.

Также Греция отличается превосходным сырьем и ароматами плодородной земли: орегано, тимьян, лавр, розмарин, лимон и, конечно же, оливковое масло.

Изысканные мясные блюда, свежая рыба, наивкуснейшие морепродукты, бобовые, фрукты, полезные овощи и сыры, признанные во всем мире, сопровождаются мерцающим вином и создают калейдоскоп ароматов!

Независимо от того, выбираете вы приморскую таверну или традиционный ресторан в материковой части страны,  мы уверены, что ваши глаза разбегутся, и вам будет сложно решить, что же попробовать.

Несмотря на большое разнообразие в греческой кулинарии, есть несколько блюд – символов, которые особенно нравятся всем туристам.

Итак, ТОП-10 самых известных греческих блюд:

Для того, чтобы разыгрался аппетит...

Неоспоримой звездой греческого стола является свеженарезанный греческий салат: сочные красные помидоры, огурцы, лук, оливки, пряная фета, душистый орегано и много оливкового масла – это не только просто, но и неимоверно вкусно!

В первенстве греческий салат, кажется, уступает только дакосу, критскому салату из ячменного хлеба в качестве основы, увенчанного нарезанными помидорами, измельченной фетой, маслинами, каперсами и орегано.

Постоянным спутником греческого салата является дзадзики. Прохладный и пряный, его едят без всего или с кусочком хлеба или в виде соуса для дополнительных деликатесов с жареным мясом.

Фава (бобовое пюре), вкус, которым минойцы наслаждались несколько тысяч лет назад, до сих пор не имеет себе равных. Попробуйте ее свежесваренную с небольшим количеством оливкового масла и помидорами, луком и каперсами.
В Греции питы имеют различные начинки: сыр, зелень, рис, овощи... Варианты действительно неисчерпаемы, и каждый регион гордится своими особенностями.

Основное блюдо...

Долма с листьями винограда и рисом (без мясного фарша) – это то, что вы обязательно должны попробовать.

Из мясных блюд популярны сувлаки (шашлычки), которые всегда считались синонимом греческой кухни. Их также подают с питой, дзадзики, помидорами и картофелем.

В этой же категории – жареные фрикадельки, воздушные и ароматные. Достойны внимания и свежие морепродукты, самые вкусные в Средиземноморье, например, золотые кружочки жареного кальмара или осьминог на гриле.

Разумеется, на празднике вкуса нельзя забыть о легенде греческой кулинарии – мусаке!

Нарезанные баклажаны и жареные ломтики картофеля, жареный фарш со специями и потрясающий соус бешамель, без сомнения, придутся по вкусу любому гурману.